食品行业知识资料网站
用户中心
食品行业资料 企业实用资料 质量管理体系 健康与生活 企业经营管理 最新资料
关键词:
 站点位置: 首页 > 知识资料 > 健康与生活 > 习俗文化 > 饮食文化 > 正文 【设置字号: 【手机阅读】
 食品常识 习俗文化 品味生活 消费指南 天下美食 饮食指南 食物图库 健康指南 养生攻略

今日立秋!北方立秋吃什么,你知道吗?

时间:2017-8-7 10:43:00 来源:-

  在熬过了漫长的苦夏之后,进入到立秋节气,我们才有机会将夏天闷热气候下消失的胃口找回来。同时每个地方都有自己不同的风俗习惯。北方各地在立秋时节上又有什么饮食上的习俗呢?你都了解吗?

饮食

  民谚有:立夏栽茄子,立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好时候。民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚,于立秋当日吃下。经过了苦夏,人们的体重大都要减少一点。秋风一起,胃口大开,想吃点好的,增加一点营养,补偿补偿夏天的损失,北方人谓之“贴秋膘”。吃味厚的美食佳肴当然首选吃肉,“以肉贴膘”。东北立秋要吃黄瓜。

  山东莱西地区则流行立秋吃“渣”,就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉”的俗语。

  京津等地区立秋有“咬秋”的习俗。据说立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。《津门杂记。岁时风俗》:立秋之时食瓜,曰咬秋,可免腹泻。

  东北,家里一般是吃饺子或者包子。大概与东北人豪爽的性格有关,我们习惯叫“抢秋膘”。我抢你碗里的一个饺子,秋天就能体格健壮,补上夏天流掉的油水。


相关搜索: 立秋 饮食
本文链接为/kndata/detail/k0244185.htm,转载时请注明出自www.ca831.com!查看版权声明 责任编辑:Techoo-5
文章相关:
提意见或留言(需要审核后显示) 查看 进入论坛交流
表情0 表情1 表情2 表情3 表情4 表情5
表情6 表情7 表情8 表情9 表情10 表情11
请尊重网上道德,遵守中华人民共和国各项有关法律法规
 热门图片新闻
  • 孕早期孕吐难忍 孕妈妈如何缓解孕吐症状
  • 释迦营养高好处多 释迦可以怎么吃?
  • 秋季泡温泉的好处与注意事项
  • 高血脂患者要少吃或者不吃月饼
  • 糖尿病人过中秋 吃月饼要注意哪些问题?
  • 孕早期孕吐难忍 孕妈妈如何缓解孕吐症状
  • 释迦营养高好处多 释迦可以怎么吃?
  • 秋季泡温泉的好处与注意事项
  • 高血脂患者要少吃或者不吃月饼
  • 糖尿病人过中秋 吃月饼要注意哪些问题?
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
食品行业相关